كشف رئيس الجمعية الحرفية لصناعة الألبان والأجبان بدمشق محي الدين الشعار وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك ستصدر نشرة تموينية جديدة للألبان والأجبان بدمشق خلال الأسبوع المقبل.
وأوضح الشعار أنه سيتم تحديد سعر كيلو جبنة البقر البلدية في النشرة الجديدة بـ35 ألف ليرة، واللبنة البلدية بسعر 27 ألف ليرة، وكيلو اللبن الرائب بسعر 8 آلاف ليرة، موضحاً أن الحرفي سيحصل على نسبة ربح من خلال النشرة الجديدة لكن هذه النسبة ستكون قليلة في ظل ارتفاع تكاليف الإنتاج، وفقاً لصحيفة الوطن الموالية.
ولفت إلى أن واقع هذه الحرفة يتجه من السيئ إلى الأسوأ إذ إنه كلما سعى الحرفي لتحقيق توازن في الأسعار يفاجأ بحدوث ارتفاع في المازوت وغيرها من مستلزمات الإنتاج.
وأضاف أنّ تأثير الانقطاع الطويل للكهرباء على الألبان والأجبان يعتبر بسيطاً وذلك بسبب برودة الطقس لكن لو كانت هذه الساعات الطويلة من الانقطاعات تحدث في فصل الصيف لكانت نسبة كبيرة من الألبان والأجبان تعرضت للتلف.
وبين أنّ قرار وزارة التجارة الداخلية برفع سعر المازوت المخصص للنقل من 2000 ليرة إلى 12 ألف ليرة لليتر الواحد أي بنسبة ارتفاع 600% أدى إلى ارتفاع أجور النقل من ورشات تصنيع الألبان والأجبان إلى المحال التجارية.
وأشار إلى أن ارتفاع أجور النقل لم يكن له تأثير في أسعار الألبان والأجبان، وذلك لأن سعر كيلو الحليب انخفض بمعدل 400 ليرة خلال الشهر الماضي ومن خلال هذا الانخفاض بسعر الحليب تمت تغطية تكاليف ارتفاع أجور النقل، مضيفاً: “لو لم يرتفع سعر المازوت وبقي على حاله لكنا سنشهد انخفاضاً في الأسعار بنسبة 10% نتيجة انخفاض سعر الحليب”.
وأشار إلى تراجع إنتاج حليب البقر انخفض خلال هذه الفترة بسبب عوامل الطقس والبرودة ومن المتوقع أن يزداد إنتاج المادة بتحسن الطقس.
وارتقع سعر العبوة التي يعبأ بها اللبن الرائبخلال الفترة الماضية بنسبة 100% حيث كانت تباع بسعر 300 ليرة واليوم أصبح سعرها 600 ليرة، وهذا الأمر أدى إلى قيام المعامل المرخصة من مديرية الصناعة بتسعير العبوة المعبأة بكمية كيلو بسعر 8600 ليرة في حين أن الورشات لم ترفع السعر وبقيت تبيع العبوة بسعر 8000 ليرة.
وأشار إلى أن إنتاج حليب الغنم سيبدأ بعد 15 آذار القادم وهذا الأمر من الممكن أن يؤدي إلى انخفاض أسعار الألبان والأجبان في الأسواق بنسبة قليلة لا تتجاوز 10% لكن في حال قيام معامل تصنيع الألبان والأجبان باستجرار كميات كبيرة من المادة من أجل التصدير ففي هذه الحالة لن نشهد انخفاضاً في الأسعار.
وارتفعت أسعار الحليب ومشتقاته خلال شهري أيلول وتشرين الفائت بنسبة 20% بزيادة في كل أسبوع تراوحت بين 300 و500 ليرة سورية، وبلغت نسبة الزيادة في أسعار الألبان والأجبان خلال العام 2023 أكثر من 240% نتيجة لتراجع إنتاج المواشي وتصدير الأجبان والألبان إلى أسواق العراق وبعض الدول الخليجية كالسعودية والإمارات.
